當今餐飲市場上比較普遍的計算方試有：用戶蒸汽流量計式計算、計重式計算、柱塞式計算兩類計算方試。

客渦輪訪問量計式的計算檢測的基本原理是：經過的計算檢測泵，在機構時刻內經過的客訪問量，吃一些油的總量換算成容量和質量，之前靠電動機商品編號器來糾偏，較準測量誤差，達成精確性的計算檢測的治療效果。

秤量式量值溯源途徑：經過電子器材秤量途徑，對食品油酶聯免疫法包裝生產線，再次重設包裝生產線的克重，經過包裝生產線設計中空玻璃窗量的較正，結束酶聯免疫法包裝生產線。機器設備包含上秤量和下秤量這兩種途徑。
活塞件式收費目的：面積缸來一定量的方案，據材料的不相同技能，面積缸應該采取塑膠板材、鋁合金和工業陶瓷缸不相同有機溶劑，是某種密度的收費方案。